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커피로스팅 . 3
후스, 롭
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 후스 롭 Hoos Rob 최익창 Hoos Rob |
| 서명/저자사항 | 커피로스팅.롭 후스 지음;최익창 옮김. |
| 발행사항 | 서울:Coffee Libre(커피리브레),2024. |
| 형태사항 | 186 p.:삽화;26 cm. |
| 원표제 | Modulating the flavor profile of coffee:one roaster＇s manifesto Tipping and its avoidance:a style guide for coffee roasters Exploring the dark side |
| ISBN | 9791195484898 |
| 일반주기 | 원저자명: Rob Hoos 감수: 서필훈 권중부록: 향미에 대한 생각 ; 공기 흐름 |
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 일반용주기 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처/자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM0267828 | 573.93 후58ㅋ 3
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