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더 웍 : 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것
로페즈 알트, J. 켄지
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 로페즈 알트 J. 켄지 셰프크루 Lopez-Alt J. Kenji |
| 서명/저자사항 | 더 웍:웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 /J. 켄지 로페즈 알트 지음;셰프크루 번역. |
| 발행사항 | 서울:영진.com:영진닷컴,2023. |
| 형태사항 | 672 p.:삽화;27 cm. |
| 원표제 | (The)Wok |
| ISBN | 9788931466164 |
| 일반주기 | 원저자명: J. Kenji Lopez-Alt |
| 일반용주기 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처/자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | HE0056251 | HE 594.5 로793ㄷ
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