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더 푸드 랩 = The food lab
로페즈-알트, J. 켄지
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 로페즈-알트 J. 켄지 임현수 Lopez-Alt J. Kenji |
| 서명/저자사항 | 더 푸드 랩=The food lab /J. 켄지 로페즈-알트 저;임현수 역. |
| 발행사항 | 서울:영진닷컴,2017. |
| 형태사항 | 956 p.:삽화, 도표;29 cm. |
| 총서사항 | 영진닷컴;5562 |
| 원표제 | Food lab:better home cooking through science |
| 기타표제 | 표제관련정보: 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! |
| ISBN | 9788931455625 |
| 일반주기 | 감수: 송윤형 색인수록 원저자명: J. Kenji Lopez-Alt |
| 수상주기 | 국제 요리 전문가 협회(IACP) 올해의 요리책상 수상 |
| 일반용주기 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처/자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | HE0049878 | HE 574.07 로793ㄷ
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