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(요리 명문 학교)앵스튀티 폴 보퀴즈
앵스튀티 폴 보퀴즈
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 김현희 자네트 오렐리 테브네 조나탕 L'Institut Paul Bocuse |
| 단체저자명 | 앵스튀티 폴 보퀴즈 |
| 서명/저자사항 | (요리 명문 학교)앵스튀티 폴 보퀴즈/앵스튀티 폴 보퀴즈 지음;김현희 옮김;오렐리 자네트,조나탕 테브네 [공]사진 |
| 발행사항 | 서울:클,2019 |
| 형태사항 | 712 p.:삽화;31 cm |
| 원표제 | Institut Paul Bocuse:L'ecole de l'excellence culinaire |
| ISBN | 9791188907564 |
| 일반주기 | 감수: 송용욱 책임: 에르베 플뢰리 서문: 폴 보퀴즈 |
| 서지주기 | 색인: p. 699-711 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처/자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
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