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부엌의 화학자 화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책
오몽, 라파엘
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 오몽 라파엘 김성희 Haumont Raphael |
| 서명/저자사항 | 부엌의 화학자:화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책/라파엘 오몽 지음;김성희 옮김. |
| 발행사항 | 서울:더숲,2016. |
| 형태사항 | 219p.:천연색삽화;22cm. |
| 원표제 | Un chimiste en cuisine:la matie dans tous ses ats |
| ISBN | 9791186900024 |
| 일반주기 | 색인: p. 217-219원저자명: Raphael Haumont |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처/자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM0209317 | 430 오35ㅂ
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